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Bonbons piments

Le bonbon piment trouve ses origines dans la communauté indo-pakistanaise, les zarabs à La Réunion. Comme son nom l'indique, il ne saurait y avoir de bonbon piment... sans piment !


Rougail morue aux gros piments

La morue, comme tout le monde le sait... est l'un des noms donnés au cabillaud lorsqu'il est pêché dans sa période juvénile et qu'il est sèché et salé. A La Réunion vous trouverez la morue dans diverses recettes, notamment dans certains apéritifs. Nous vous proposons ici de découvrir l'un des rougails incontournables de notre île.